Пошаговый рецепт цуккини фри с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 97 килокалорийПовод: На ужинЦуккини фри - вкуснейшая закуска из такого простого и доступного овоща, как цуккини. Вкусная, легкая, поданная с хорошим соусом закуска из цуккини просто не может не понравиться. Я не люблю цуккини. Нет, серьезно - я не ем цуккини практически ни в каком виде. Одно из исключений - цуккини фри. По сути, эта закуска очень похожа на пресловутый картофель фри из Макдональдса - выглядит похоже, по вкусу похоже, подается с соусом. Однако, в отличие от картофеля фри, приготовленный в домашних условиях цуккини фри - куда менее вредное и опасное для здоровье увлечение. Интересно, что закуска цуккини фри пришлась по вкусу даже нашим детям, которые не то что цуккини - вообще овощи не очень любят. Попробуйте! Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦуккини — 500 ГраммМука — 1/1, ЧашкиСоль — 1/1, Чайных ложкиПанировочные сухари — 1 ЧашкаПармезан — 1/1, ЧашкиИтальянские специи — 1 Ст. ложкаЯйцо — 1 ШтукаПошаговоБерем цуккини, хорошенько промываем.Нарезаем цуккини на тонкие длинные клинья (как картофель фри).Выкладываем цуккини в полиэтиленовый пакет, туда же засыпаем муку и соль. Хорошенько перемешиваем и отставляем.Сделаем панировку: смешаем панировочные сухари, пармезан и итальянские специи.В отдельной мисочке взбиваем яйцо. Каждый кусочек кабачка достаем из пакета и обмакиваем сперва в яйцо, затем - в сухую смесь для панировки.Запанированные кусочки цуккини выкладываем на решетку, под решетку подстилаем фольгу - чтобы не запачкать духовку. Ставим решетку в духовку и запекаем 15 минут при 200 градусах до золотистой корочки кляра.Как только кляр приобретет золотистый оттенок, а корочка станет хрустящей, достаем цуккини из духовки и остужаем на той же решетке.Подаем закуску с любимым соусом. Приятного аппетита!
