Картофель с грибами на сковороде

Пошаговый рецепт картофеля с грибами на сковороде с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде - это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных вегетарианских блюд в нашей семье. Надеюсь, и вам понравится.

Казалось бы, чего проще пожарить картошку с грибами - ан нет! Далеко не всегда она получается вкусной! Но зато если готовить с душой, блюдо выйдет восхитительное: ароматные грибочки, поджаренный лучок, покрытый аппетитной корочкой картофель... Сейчас расскажу вам, как приготовить картофель с грибами на сковороде. Можно и с другими грибочками картошку пожарить, но эти, пожалуй, мои любимые. Вы же можете использовать боровики, опята, подберезовики…В общем — любые, что пригодны для жарки. Удачи!

Количество порций: 4-7

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель — 1 Килограмм
• Грибы свежие — 0,5 Килограмма (у меня шампиньоны)
• Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
• Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Лук зеленый — 1 Пучок

Пошагово

1. Подготовить картофель: помойте его и очистите.
2. Грибы вымойте, обсушите, избавьте ото всех поврежденных частей.
3. Лук нарежьте кольцами.
4. Шампиньоны я нарезаю пластинками.
5. Картофель – брусочками.
6. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на неё одним слоем половину нарезанного картофеля. Обжаривайте на сильном огне до румянца (около 15-20 минут). Перед самым окончанием приготовления посолите, поперчите. Затем обжарьте следующую партию.
7. Отдельно обжарьте на среднем огне лук до румянца и мягкости (в течение 5-7 минут).
8. Так же поступите и с грибами.
9. Посыпьте все мелко нарезанным укропом и зеленым луком, а в качестве салата подайте маринованные огурчики. .. Ну, а наливать под это дело сами знаете, что нужно.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

уверена маме понравится
все любители картофеля с грибами на сковороде оценили!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофеля с грибами на сковороде.
vcyeurq, спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила картофель с грибами на сковороде на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибо! Беру в закладки.