Пошаговый рецепт яиц по-мексикански с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПовод: На завтракЯйца по-мексикански – это отличная закуска, которая прекрасно украсит ваш праздничный стол и непременно порадует ваших гостей и домочадцев. Итак, рецепт яиц по-мексикански - мотайте на ус! Приготовьте яйца по-мексикански, следую этому замечательному рецепту. Такие яйца послужат не только красивой и аппетитной закуской к праздничному столу, но и вкусным, сытным завтраком для вашей семьи. Итак, готовим яйца по-мексикански!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийЯйца — 6 Штук (крупные)Лук репчатый — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаВареный креветки — 125 ГраммЛимонный сок — 1 Чайная ложкаВинный уксус — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусу (петрушка, укроп, кинза)ПошаговоВарим яйца вкрутую.Готовым яйцам даем немного остыть, затем разрезаем их вдоль на две равные половинки.Аккуратно выбираем из яиц желтки и измельчаем их через сито или ножом. Кладем в миску или пиалу.Авокадо разрезаем на несколько частей, кладем в кухонный комбайн и измельчаем до очень мелких кусочков. Выкладываем в посуду к желткам.Далее мелко нарезаем лук. Если кто - то не любит лук, то вполне можно без него обойтись. Измельченный лук отправляем к авокадо и желткам.Затем мелко нарубаем болгарский перец или измельчаем с помощью комбайна. Кладем в пиалу.Мелко нарезаем мясо вареных креветок. Отправляем к остальным ингредиентам.Содержимое пиалы солим, перчим. Приправляем лимонным соком и винным уксусом и мелко нарезанной зеленью. Тщательно все перемешиваем и фаршируем получившейся массой половинки белков яиц.Готовые яйца по - мексикански украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!
