Классическое рагу

Пошаговый рецепт классического рагу с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 572 килокалорий

Простой рецепт классического рагу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 572 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Красное сухое вино 200 мл
• Сливочное масло 40 г
• Ветчина 75 г
• Макароны 360 г
• Говяжий фарш 500 г
• Молоко 150 мл
• Мясной бульон 200 мл
• Морковь 1 штука
• Стебель сельдерея 1 штука
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Лавровый лист 3 штуки
• Мускатный орех на кончике ножа

Пошагово

1. В течение 3 минут обжариваем в сковороде ветчину, порезанную кубиками. Добавляем мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, чеснок, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. Готовую смесь перекладываем в миску.
2. В этой же сковороде обжариваем фарш до коричневого цвета, соединяем с подготовленной смесью, добавляем томатную пасту, через 2 минуты туда же добавляем лавровый лист, мускатный орех, красное вино и бульон. Накрываем крышкой и тушим еще 1 час, постепенно добавляя к соусу молоко.
3. Перемешиваем готовый соус с макаронами, сваренными в подсоленной воде, и подаем.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

АААААА как вкусно глядя на классическое рагу слюнки потекли ручьем!!