Пошаговый рецепт жареных моллюски-ножей (навахас) с кайенским перцем с фото. Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: Закуски, Испанская кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 654 килокалорийПростой рецепт жареных моллюски-ножей (навахас) с кайенским перцем испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 654 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМоллюски - ножи (навахас) 500 гЧеснок 2 зубчикаКайенский перец 1 штукаОливковое масло 5 столовых ложекПошаговоХорошо промойте моллюсков под проточной водой — в раковинах есть песок. Если моллюски замороженные, то оставьте оттаивать в солёной холодной воде до раскрытия раковин.Нарезать чеснок тонкими пластинами. Кайенский перец кольцами.Сильно разогреть масло на сковороде. Обжарить чеснок и перец до золотистого цвета.Добавить моллюсков. Жарить 2 минуты. После того, как раковины откроются полностью, перевернуть мускулом вниз. Жарить ещё 3 мин.Подавать сразу полив маслом оставшимся после жарки. Сок лимона по вкусу.Важно не передержать моллюсков на сковороде. Иначе они будут резиновыми. Кайенский перец можно не использовать. Замените на петрушку. Обязательно нужен багет или чиабатта.
