Пошаговый рецепт карпачча из семги с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На обедИз чего только в наше время ни готовят карпаччо, и один из самых вкусных и интересных вариантов - это карпаччо из семги. Такое блюдо станет отличной закуской к вину и другим алкогольным напиткам. Знатоки итальянской кухни знают, что карпаччо - это чаще всего мясо, нарезанное на очень тонкие кусочки и политое соусом, однако сейчас его готовят и из других продуктов. Но, что бы мы не использовали для этого блюда, суть здесь остается прежней, все необходимо резать тонко и поливать специальным соусом. И сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из семги, очень быструю и при этом невероятно вкусную закуски. Она отлично подойдет для праздников, фуршетов, а так же для романтического вечера с вином или вечеринки с друзьями. Вам будет совсем не сложно устроить небольшое праздник в итальянском стиле с этим простым рецептом карпаччо из семги, так что порадуйте себя и своих близких.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияФиле семги — 1 Штука (слабосоленое )Помидоры черри — 3-4 ШтукКаперсы — 6-7 ШтукМасло оливковое — 3 Ст. ложкиУксус — 1 Ст. ложка (здесь бальзамический )Сок лимонный — 2 Чайных ложкиСпеции — По вкусу (перец черный молотый, орегано )ПошаговоБерем филе семги и нарезаем его как можно тоньше, делать это нужно очень острым ножом. Выкладываем кусочки филе на тарелку так, чтобы между ними не оставалось зазоров.В небольшой мисочке смешиваем оливковое масло, уксус и лимонный сок.Приготовленной смесью поливаем тонко нарезанную рыбу.Затем посыпаем специями по вкусу.Сверху выкладываем каперсы и нарезанные помидоры черри.Через пару минут блюдо пропитается и его можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
