Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Пошаговый рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 189 килокалорий
• Повод: На обед

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом.

Этот простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром может стать идеей как для закуски, так и для гарнира к горячему. Мягкая и сочная, она буквально тает во рту, а в сочетании с аппетитной сырной корочкой - настоящее объедение.

Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Цветная капуста — 500 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Молоко — 250-300 Миллилитров
• Сыр — 100-150 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Капусту нужно очистить от листочков и как следует промыть под проточной водой.
2. Аккуратно разделить на соцветия. Если капуста крупная, можно разрезать их на 2-3 части. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить ее немного и опустить туда соцветия на пару минут. Благодаря этому, цветная капуста, запеченная в духовке с сыром в домашних условиях будет мягкой и сочной.
3. Еще одна изюминка этого блюда - соус. Можно придумать какой - нибудь другой вариант, но в данном случае будет Бешамель. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Постоянно помешивая, обжарить ее до золотистого цвета.
4. Влить тонкой струйкой молоко, чтобы не образовались комочки. Добавить в соус соль, перец, мускатный орех или любые другие специи по вкусу.
5. Отваренные соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить в жаропрочную форму, а сверху вылить соус.
6. Натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Присыпать сверху, чтобы капуста была полностью покрыта.
7. Вот такой весьма простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром. Через 15-20 минут, проведенных в разогретой духовке, блюдо будет готово. Приятного аппетита!

 

Обалденный рецептик цветной капусты, запеченной в духовке с сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@qeeeuc, Рецепт просто прелесть!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!