Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной

Пошаговый рецепт запеченного картофеля с луком, сыром и сметаной с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 229 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления запеченного картофеля с луком, сыром и сметаной.

Этот рецепт необычен тем, что картофель в нем запекается дважды – сначала отдельно клубни, а затем тертый картофель с сырно-луковой смесью. Запеченный картофель хорошо подавать с бифштексом.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• большие красновато - коричневые картофелины — 3 Штуки
• лук - шалот — 3/3, Чашки
• сыр Чеддер — 2 1/1, Стакана
• соль — 2 Чайных ложки
• свежемолотый перец — 1/1, Чайных ложки
• сметана — 1 1/1, Стакана

Пошагово

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Обернуть картофелины алюминиевой фольгой. Испечь картофель на сковороде в духовке до готовности. Это займет у вас около часа. Снять фольгу и дать картофелю остыть до комнатной температуры. Положить картофель на тарелку или в пластиковый контейнер, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
2. Охлажденный картофель натереть на терке или в кухонном комбайне.
3. Выложить тертый картофель в миску и добавить нарезанный лук - шалот и 1 3/3, чашки тертого сыра. Посыпать солью и перцем. Аккуратно перемешать массу руками.
4. Добавить сметану и перемешать.
5. Выложить полученную смесь в форму для выпечки. Посыпать оставшимся сыром сверху.
6. Выпекать блюдо в духовке при 175 градусах до золотистого цвета, около 30 минут. Дать немного остыть и сразу же подавать.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

очень люблю запеченный картофель с луком, сыром и сметаной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась