Пошаговый рецепт каштановой тыквы с баклажанной начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 145 килокалорийhttp://i653.photobucket.com/albums/uu258/polemika/DSCF8441-1.jpgИнгредиенты на 7 порциййогурт из козьего или овечьего молока – 300 гкаштановая тыква – 4 шт.необработанная тхина – 4 ст. л.перец черный – по вкусураздавленный чеснок – 2 зубчикабаклажан – 4 шт.тимьян свежий – по вкусубрынза – 100 гсоль – по вкусусок лимонныйПошаговоТыкву разрезать на две части поперек, удалить семечки, выложить на противень, накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут или пока она не станет мягкой.Запечь баклажаны целиком при самой высокой температуре на режиме гриль в течение 40 минут. Баклажаны обязательно предварительно проколоть.Аккуратно выскоблить мякоть тыквы, стараясь не повредить кожуру. Мякоть размять толкушкой для пюре.Брынзу раскрошить руками или натереть и смешать с тыквенным пюре. Поперчить. Можно немного посолить, по вкусу.Выложить в кожуру от тыквы смесь тыквы и брынзы, распределив ее по стенкам, возвращая в прежнее состояние, до того как вы ее выскоблили.Разрезать баклажан в длину, выбрать мякоть ложкой, хорошо порубить ножом или в фуд - процессоре. Добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.Выложить баклажанную смесь поверх смеси тыквы с брынзой.
