Пошаговый рецепт фаршированного перца "Традиционного" с фото. Национальная кухня: Молдавская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 31 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления фаршированного перца. Все ингредиенты данного блюда хорошо сочетаются между собой и дополняют друг друга. В приготовлении используется болгарский перец, рис и фарш (любой).Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийПаста томатная — 150 ГраммБолгарский перец — 10 ШтукРастительное масло — 30 МиллилитровПерец и соль — 1 По вкусуФарш — 400 ГраммЛук — 200 ГраммОтваренный рис — 200 ГраммМорковь — 200 ГраммСметана — 150 ГраммПошаговоОчищаем лук и мелко его нарезаем. Половину нарезанного лука выкладываем на сковороду и обжариваем в растительном масле.Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем половину моркови к обжаренному луку. Обжариваем все вместе.В миске смешиваем отваренный рис и фарш. Сюда добавляем обжаренные лук и морковь, не забываем поперчить и посолить. Все хорошенько перемешиваем.У перца отрезаем верхушку, удаляем перегородки и семена. Затем аккуратно наполняем фаршем.В миске смешиваем томатную пасту со сметаной. Затем смешаем в кастрюле оставшуюся морковь и лук. Теперь вливаем сюда смесь томатной пасты и сметаны. Все перемешиваем.Выкладываем перец. Воду наливаем так, чтобы покрылась половина перца. Тушим с закрытой крышкой, примерно минут сорок на небольшом огне. Можно подавать с соусом или сметаной.
