Оранжет

Пошаговый рецепт оранжета с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Простой рецепт оранжета французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Апельсин 2 шт.
• Сахар 1 стак.
• Вода 0.5 стак.
• Шоколад 100 г.

Пошагово

1. Оранжет (Orangette) – это апельсиновые цукаты в шоколаде. Очень вкусный десерт французской кухни из шкурок апельсина. Для приготовления нужны только шкурки от 2-х апельсинов, вода, сахар и шоколад.
2. Апельсиновые шкурки (с белой частью) порезать полосками.
3. Далее шкурки нужно проварить в воде 2 раза(заливать холодной водой и после того, как закипает вода, варить 10 минут), каждый раз после варки промывая проточной водой и меняя воду для варки. Третий раз шкурки нужно проварить до мягкости (15-20 минут) и еще раз хорошо промыть.
4. Пока последний раз варятся шкурки, сделаем сироп. Для этого 1 стакан сахара нужно залить 0,5 стакана воды. Довести до кипения.
5. Отваренные шкурки переложить в кипящий сироп. На среднем огне варить их, иногда перемешивая, 15 минут.
6. Переложить аккуратно на тарелку или решетку, что бы шкурки полностью остыли и подсохли, на несколько часов (можно на ночь).
7. Шоколад растопить в микроволновке (или можно это сделать на водяной бане). Осторожно покрыть апельсиновые цукаты шоколадом, обмакивая их в шоколад со всех сторон.
8. Положить получившиеся конфеты на пергаментную бумагу. Убрать оранжет в холодильник до застывания шоколада на 5-10 минут.
9. Вкуснейшие апельсиновые конфеты готовы. Хранить оранжет в закрытой емкости, в прохладном месте.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

вы там знаете толк в еде

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Готовила вчера оранжета по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!