Пошаговый рецепт "Три орешка для Золушки"или картофель во фритюре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 110 килокалорийПовод: На скорую рукуПросто,вкусно и необычно. Удивите своих гостей.Ингредиенты на 7 порцийКартофельМасло растительноеПошаговоВооружаемся вилкой! Берем картофелину, находим у нее северный и южный полюса. Проводим зубцами вилки сверху вниз меридианы, по всей поверхности (и со всех сторон). Не волнуйтесь, если обработанные таким образом картофелины покажутся вам неказистыми и лохматыми, после жарки они станут очень красивыми. В идеале все картофелины должны быть одинакового размера. Теперь остается только обжарить наши «орешки». На сковороду наливаем подсолнечное масло (чуть больше, чем при обычной жарке картофеля, шкурка берет больше).Когда масло раскалится, добавляем в сковородку картофель, солим его (чуть сильнее обычного) и жарим на сильном огне под крышкой 10-15 минут, часто перемешивая, чтобы картофель обжарился равномерно. Готовность можно проверить, проткнув картофель ножиком (как при варке)
