Баклажанная икра с дымком

Пошаговый рецепт баклажанной икры с дымком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник

Икра с привкусом дымка не оставит без впечатлений любителей баклажан. 

Ингредиенты на 3 порции

• Баклажаны — 3 шт
• Сладкий перец — 4-5 шт
• Помидоры — 3 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Пошагово

1. Подготавливаем овощи: моем и убираем, с помощью бумажных полотенец, лишнюю воду. На баклажанах делаем не глубокие разрезы.
2. Выкладываем овощи на барбекю.
3. И отправляем готовить над жаром. Помидоры снимаем первыми, за ним - перцы и последними приготовятся баклажаны.
4. Снимаем шкуру с овощей.
5. Перемалываем на мясорубке с добавлением чеснока. Добавляем оливковое масло и по вкусу соль. Перемешиваем, даем остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита.

 

Спасибо за рецепт, готовила баклажанную икру с дымком на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанной икры с дымком станет любимкой
хочу хочу

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!