Тартар из говядины

Пошаговый рецепт тартара из говядины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 285 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Кое-что интересное для любителей мяса. Рецепт тартара из говядины кому-то покажется полнейшим бредом, однако кому-то он поможет открыть для себя фантастически вкусное блюдо из сырой говядины.

Если вы никогда не пробовали тартар из говядины, самое время попробовать. Конечно, не у каждого в голове укладывается мысль, что можно есть сырую говядину… Однако это блюдо очень популярно во многих странах Европы. Главное - использовать свежее мясо, купленное у проверенного мясника. Если съедите несвежее, можете и отравиться. Так что будьте внимательны. Но если мясо хорошее, то никаких проблем не возникнет.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Говядина — 150-200 Грамм
• Яичный желток — 1 Штука
• Маринованный огурец — 1 Штука
• Лук — 1/1, Штуки
• Каперсы — По вкусу
• Маринованные грибы — По вкусу
• Оливковое масло, соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Делаем из говядины фарш (это нужно делать самому, магазинный фарш не пойдет), добавляем оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
2. Выкладываем фарш на тарелку в форме лепешки. В центр лепешки разбиваем желток.
3. В тарелку с тартаром кладем мелко нарезанный лук и огурцы, грибочки, каперсы. Подаем в холодном виде.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

сегодня первый раз готовила тартар из говядины.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

очень люблю тартар из говядины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тартара из говядины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибо! Беру в закладки.