Кукурузные оладьи на ряженке

Пошаговый рецепт кукурузных оладий на ряженке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 240 килокалорий

Простой рецепт кукурузных оладий на ряженке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 7 ст. ложк
• Кукурузная мука 4 ст. ложк
• Ряженка 450 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк
• Сахар 3 ст. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Растительное масло 5 ст. ложк

Пошагово

1. Оладьи на ряженке многим нравятся больше, чем на кефире или молоке, ведь они получаются намного нежнее и пышнее. Технология приготовление таких оладушек схожа с другими, но есть несколько нюансов. Чтобы оладушки были пышные, следует использовать ингредиенты комнатной температуры. Ряженка и яйца ни в коем случае не должны быть из холодильника, иначе вместо пышных лепешек вы получите осевшие и неаппетитные оладушки. Плотность ряженки также отличается от плотности молока и кефира, поэтому муки может потребоваться несколько меньше, чем обычно. Не забывайте также, что оладьи следует дарить на средне - тихом огне и только под закрытой крышкой. Итак, приступим! Для приготовления нам потребуются такие продукты: ряженка, яйца, мука пшеничная, мука кукурузная, сода пищевая, щепотка соли, сахар, растительное масло для жарки. В миске смешайте сухие ингредиенты – пшеничную муку, кукурузную муку, соль, соду. Перемешайте ложкой.
2. В другой посуде соедините ряженку, сахар и два куриных яйца. Взбейте их венчиком.
3. Подсыпайте сухую смесь во вторую посуду, постоянно помешивая. Добавляем 3 ст. л. растительного масла. Тесто должно получиться довольно густым. Один из главных критериев – с ложки тесто не стекает, а падает. Только при такой консистенции теста оладьи будут пышными.
4. На плите разогреваем сковороду с налитым в нее подсолнечным маслом. Тесто выкладывайте столовой ложкой на сковороду, сразу убавляйте огонь и закрывайте сковороду крышкой. Жарить с двух сторон до зарумянивания.
5. Приятного аппетита!

 

готовила кукурузные оладьи на ряженке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант кукурузных оладий на ряженке

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.