Пошаговый рецепт судака заливного с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, ЗаливноеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 63 килокалорийПовод: На обедУкрасьте праздничный стол целым заливным судаком - я уверена, ваши гости будут в восторге! Рассказываю, как приготовить заливного судака - это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийСудак — 1 КилограммЖелатин — 1,5 Ст. ложкиЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаКорень петрушки — 1 ШтукаЛавровый лист — 2 ШтукиВеточка петрушки — 4 ШтукиСоль — - По вкусуПошаговоЗаливная рыба с давних пор является традиционным украшением праздничного стола. Заливное можно готовить и украшать по разному, нет никаких ограничений для вашей фантазии. Сегодня я хочу рассказать как приготовить заливной из судака. Читайте рецепт:Судака почистите, выпотрошите, отделите голову и хвост, а мясо порежьте порционными кусочками.В кастрюлю сложите голову и хвост, корень петрушки, луковицу и морковь, а затем залейте продукты 1,2 л воды. Варите в течение получаса.Добавьте в бульон соль, лавровый лист и порезанную рыбу. Варите 15 минут, а затем достаньте куски рыбы и процедите бульон.Желатин замочите в 2/2, стакана рыбного бульона. Когда желатин набухнет, смешайте его с бульоном.Кусочки судака разложите в форме, украсьте нарезанной вареной морковью, лимоном, зеленью петрушки. Залейте желе в формы и уберите заливное в холодное место.Теперь вы знаете, как приготовить судака заливного. Приятного аппетита!
Именно судака заливного часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
