Суп харчо из свинины с рисом

  1. Д_Герман

    Д_Герман Даша

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт супа харчо из свинины с рисом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп Харчо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 145 килокалорий

    Суп харчо из свинины с рисом

    Сытный, ароматный супчик с пряными травами.

    Этот кулинарный рецепт называется «Суп харчо из свинины». Он относится к грузинской кухне и готовится очень быстро. По сути, суп состоит практически из одного мяса. Суп харчо в Грузии готовят по-разному, добавляя пшено или рис, или кукурузную крупу. Вместо свинины в таком супе могут быть говядина или телятина. Еда очень сытная, предупреждаю заранее.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Свинина 0.5 кг
    • Лук репчатый 5 шт.
    • Корица 0.3 чайн. л.
    • Гвоздика 0.5 чайн. л.
    • Чеснок 2 зубч.
    • Уксус 0.5 стол. л.
    • Пшено (или рис) 4 стол. л.
    • Кинза, кориандр (кинза в семенах) 0.5 чайн. л.
    • Хмели - сунели 1 чайн. л.
    • Петрушка по вкусу
    • Базилик по вкусу
    • Перец острый стручковый по вкусу

    Пошагово

    1. Начинаем с тщательной промывки свинины в проточной воде. После нарезаем ее на довольно крупные куски – кубики в 4 или 5 см. Укладываем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном. Вливаем растительного масла, добавляем нашинкованного мелкими кубиками лука и начинаем тушить, помешивая. Когда свинина поджарится, вливаем сюда же 8 стаканов кипятка (или 2 литра). Даем воде вскипеть и засыпаем промытое пшено (или рис). Через 7-8 минут вливаем ложку винного уксуса и всыпаем все сухие специи, включая измельченный стручковый перец, чеснок. В самом конце готовки добавляем рубленую свежую зелень петрушки и кинзы. Все специи лучше истолочь в ступке вместе с чесноком и солью.
     



  2. АнютаЛ

    АнютаЛ Ливадная Анюта

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  3. yakimenko92

    yakimenko92 Роза Я

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    @Д_Герман,:) очень аппетитное фото супа харчо из свинины с рисом
     
  4. Ieebfspom

    Ieebfspom Белик Люда

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  5. Oewoedo

    Oewoedo Кометчикова

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016
    я слабо разбираюсь в супе харчо из свинины с рисом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  6. Ieglxce

    Ieglxce Лиля К

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    30 ноя 2016
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  7. Osekelgka

    Osekelgka Евгения Д

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 фев 2017
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  8. Yeoloowu

    Yeoloowu Миронова Женя

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 июн 2017
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
Национальная кухня: