Пошаговый рецепт тушеной красной капусты с каштанами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 420 килокалорийПростой рецепт тушеной красной капусты с каштанами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 420 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБекон 90 гРепчатый лук 1 головкаКраснокочанная капуста 1 кгЗеленые яблоки 1 штукаЯблочный уксус ½ стаканаСахар 6 столовых ложекСоль ½ чайной ложкиБальзамический уксус 2 столовые ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуЖареные консервированные каштаны 230 гПошаговоПорежьте бекон тонкими полосками и обжарьте в хорошо разогретой сковороде, закрыв крышку, пока не вытопится весь жир и кусочки слегка не подрумянятся, но не станут хрустящими.Добавьте тонко нарезанный лук, увеличьте огонь и обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.Тем временем, очистите яблоко и порежьте небольшими кусочками. Тонко нашинкуйте капусту.К луку добавьте капусту, яблоки, оба уксуса и сахар. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения, накройте, уменьшите огонь и тушите примерно 40 минут, пока капуста не станет мягкой.Нарежьте каштаны небольшими кусочками.Откройте крышку, добавьте каштаны, увеличьте огонь и готовьте еще несколько минут, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавайте горячей.В пост можете обжарить лук не на беконе, а на оливковом масле.
