Вяленые помидоры

Пошаговый рецепт вяленых помидоров с фото.

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощи
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 304 килокалорий

Для любителей помидоров. Прекрасный ингредиент для пиццы, первых блюд и просто вприкуску. Масло от вяленых томатов можно использовать в салатах, макаронах, в том же тесте для пиццы и т. д.

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры красные 2000 г
• Соль 2 ч. л.
• Базилик свежий фиолетовый 100 г
• Чеснок головки 1 шт.
• Оливковое масло 150 мл

Пошагово

1. Помыть и высушить помидоры (сорт Слива)
2. Нарезать половинками
3. Очистить от семечек и чуть - чуть посолить.
4. Помыть и высушить базилик. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика по запаху напоминают гвоздику или мускатный орех.
5. Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить помидоры. Перед духовкой посолить. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем убавив температуру на 60-80 градусов сушить с приоткрытой дверцей 6-8 часов.
6. Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом, заливаем оливковым маслом и храним в холодильнике.

 

вяленые помидоры прелесть, спасибо за рецепт

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вяленые помидоры. Спасибо за рецепт!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант вяленых помидоров

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вяленые помидоры

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!