Пошаговый рецепт рагу овощного со стручковой фасолью с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 128 килокалорийПовод: Пост, ужинПредлагаю ещё одно блюдо со стручковой фасолью. Причём, учитывая наступающий пост, это блюдо можно готовить одновременно как для членов семьи его соблюдающих, так и для мясоедов, исключив добавку мяса, обе стороны останутся довольны.Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная 100 гКартофель 5 шт.Корень сельдерея 50 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 40 млМорковь 1 шт.Петрушка свежая 2 веточкаСвинина кости 400 гСоль 2 щепоткаФасоль стручковая замороженная 100 гПошаговоНужно взять свиные ребра, картофель, морковь, лук, сельдерей, капусту, фасоль, зелень, соль.Свиные ребра положить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности, подсолив.Лук и морковь крупно порезать,Обжарить в разогретом масле, в казане.Картофель порезать крупными ломтиками, помельче — корень сельдерея.Добавить овощи в казан.И продолжить обжарку.Кубиком нарезать капусту.Добавить в казан капусту и фасоль.Посолить, перемешать и продолжить тушение до готовности овощей.Взять томатный соус с овощами (можно домашний). Добавить в казан, перемешать и потушить. Для постного стола блюдо готово.Теперь займёмся мясом. Его нужно обрезать с костей.И добавить к овощному рагу.Перемешать, заправить зеленью. Блюдо для мясоедов тоже готово. Подавать со свежей зеленью.
Рецепт рагу овощного со стручковой фасолью понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
