Жареное куриное филе с соусом из красной смородины

Пошаговый рецепт жареного куриного филе с соусом из красной смородины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 229 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, На скорую руку

Простейшее блюдо - жареное куриное филе с соусом из красной смородины готовится буквально за 15 минут. Очень ароматный и вкусный соус прекрасно дополняет обжаренное куриное мясо. Необычайно вкусно!

Ингредиенты на 6 порций

• Филе куриное — 400 г
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Для соуса:
• Красная смородина — 3 ст. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Вода — 1-1,5 ст. л.
• Смесь перцев, паприка, корица, куркума (по щепотке)
• Соль (по вкусу)
• Кориандр, хмели - сунели (по щепотке)

Пошагово

1. Ягоды красной смородины освободить от веточек, помыть и обсушить.
2. Всыпать сахар и помять руками или толкушкой, чтобы смородина выделила сок.
3. Влить немного водички и поставить посуду со смородиной на огонь. Довести до кипения. Добавить все специи и соль по вкусу. Кипятить смородину на самом слабом огне 3-5 минут.
4. После этого соус протереть через мелкое сито. Остудить. Соус готов!
5. Куриное филе порезать тонкими пластинами. Посолить и капельку поперчить.
6. Обжарить куриное филе на растительном масле до румяной корочки на довольно сильном огне (на это уйдет минут 5).
7. Выложить курицу на тарелку, полить приготовленным смородиновым соусом и подать к столу. Невероятно вкусно и ароматно! Приятного аппетита!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

готовила жареное куриное филе с соусом из красной смородины много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта