Пошаговый рецепт печеного чеснока с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 116 килокалорийЭто скорее не блюдо, а своего рода приправа, которую можно добавлять в первые и вторые блюда, салаты или подавить и использовать для бутербродов. Предлагаем рецепт, как приготовить печеный чеснок.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийЧеснок — 8 ШтукОливковое масло — 1/1, СтаканаСоль — 1 Чайная ложкаБелый перец — По вкусуЧерный перец — По вкусуПошаговоЧеснок добавляют повсеместно все хозяйки. Это один из немногих продуктов, которые при запекании усиливают свой запах и не теряют полезных свойств. Печеный чеснок нежнее по вкусу свежего, а если при запекании добавить разных трав (по вкусу), то получим еще более интересный вкус. Можно приготовить его с запасом и использовать при необходимости. Зачастую готовый чеснок перетирают в пасту с добавлением масла, но можно оставить и целые дольки.Первым делом моем чеснок и очищаем его от лишних слоев шелухи, оставляем только самый нижний, чтобы все зубчики держались в головке.Острым ножом срезаем верхнюю часть головки чеснока, чтобы у всех зубчиков верхушка была срезана. Так чеснок выделит аромат.Укладываем подготовленный чеснок в форму для запекания, солим и перчим по вкусу, заливаем сверху оливковым маслом, накрываем фольгой.Выпекаем в разогретом до 180-190 градусов духовом шкафу около часа, периодически заглядываем внутрь и следим, чтобы срез немного подрумянился, но не сгорел, иначе вкус готового чеснока будет горьким.Хранить такой чеснок лучше всего в стеклянных баночках в холодильнике. Он может сохраняться до недели.
Готовила вчера печеного чеснока по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
