Пошаговый рецепт капусты тушеной с черносливом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 125 килокалорийПростой рецепт капусты тушеной с черносливом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 125 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная 200 г.Кольраби 200 г.Чернослив 8 шт.Томатная паста 2 ст. ложкМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец черный молотый 1 г.Пищевая соль 1 ч. ложкГвоздика 1 г.Растительное масло 4 ст. ложкВода 100 мл.ПошаговоДля приготовления тушеной капусты с черносливом понадобиться такой овощ как кольраби. По вкусу он напоминаем и капусту и репу. В принципе это сравнение обосновано, ведь в переводе с итальянского языка кольраби звучит как капустная репа. Кольраби очень сочная и с мягким вкусом. К тому же кольраби полезная для нашего организма, ведь содержит большое количество микро и макроэлементов. Чернослив же придаст сладость.Для приготовления тушеной капусты нужно сначала поджарить морковь и лук. Морковь и репчатый лук очищаем и измельчаем: морковь трем на крупную терку, лук режем кубиком.Обжариваем в мультиварке в режиме «Жарка» с добавление растительного масла. Морковь обжариваем 10 минут, а лук ещё 5 минут. Солим и перчим.Пока обжариваются овощи, займемся капустой. Белокочанную капусту нарезаем соломкой.А кольраби трем на крупную теркуПосле того как овощи поджарятся добавляем капусту и кольраби. Перемешиваем и включаем другой режим - «Тушение». Время указываем 40 минут. Для сочности добавляем 100 мл воды.Тем временем чернослив нужно залить кипяченой одой, чтобы он размяк. Затем нарезаем некрупными кусочками. Спустя 20 минут тушения открываем крышку мультиварки и добавляем чернослив, 2 столовые ложки томатной пасты и 3 бутона гвоздики, перчим и солим. Все перемешиваем тщательно, чтобы томатная паста полностью соединилась со всеми ингредиентами. Закрываем крышки и тушим ещё 20 минут. Наша тушеная капуста готова. Подаем как горячей, так и холодной. Приятного аппетита.
