Пошаговый рецепт цветной капусты в кляре в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в кляреСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 177 килокалорийПовод: На обедДля тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииЦветная капуста — 1 ШтукаМука — 2 Ст. ложкиЯйцо — 2 ШтукиСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 1 Ст. ложкаПошаговоВымыть цветную капусту, предварительно очистив от листочков.Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.Разделить на небольшие соцветия.Параллельно довести до кипения воду в кастрюле. Чтобы цветная капуста в кляре в духовке в домашних условиях была мягкой, ее лучше предварительно отварить.Кипящую воду подсолить немного и выложить туда соцветия.Проварить буквально 2-3 минуты и слить воду. Капусту немного остудить.Для приготовления кляра необходимо в глубокой мисочке взбить яйца.Добавить щепотку соли и при желании в рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке можно использовать перец или другие специи по вкусу.Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.Остывшую капусту выложить в мисочку с кляром и как следует обвалять каждое соцветие.Противень смазать растительным маслом (можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой) и выложить туда соцветия.Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.Вот такой простой рецепт цветной капусты в кляре в духовке. Нежная и сочная, но при этом совершенно не масляная и не жирная.
