Пошаговый рецепт молодого картофеля с эстрагоном на пару с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда на паруСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления молодого картофеля, отваренного на пару с белым вином, куриным бульоном и эстрагоном.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порциибелого вина — 1 Стаканкуриного бульона — 1/1, Стаканамолодого картофеля — 0,5 Килограммаоливкового масла — 1 Ст. ложкаэстрагона (тархуна) — 1 Чайная ложкасоли — 1 Чайная ложкачерного молотого перца — 1 Чайная ложкаПошаговоНа блюда из картофеля следует обратить особое внимание, поскольку он стал нашим «вторым хлебом». Картофель, приготовленный на пару – самое диетическое блюдо. А если это еще и молодой картофель, то гарнир получится необычайно вкусным.Приготовление:Смешать куриный бульон с белым вином в нижнем отсеке пароварки, довести до кипения. Выложить молодой картофель в пароварку, накрыть крышкой и готовить приблизительно 14 минут. Выложить картофель на блюдо, полить оливковым маслом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, посыпать измельченным эстрагоном и сразу же подавать.
