Пошаговый рецепт раков с начинкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда с начинкойСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 226 килокалорийПовод: На праздничный столРаки - это не только замечательная закуска к пиву. Из раков можно приготовить оригинальное и красивое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Итак, готовим раки с начинкой!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийРаки — 15 ШтукОливковое масло — 6 Ст. ложек (3 столовых ложки - для маринада, 3 столовых ложки - для начинки)Лимонный сок — 3 Ст. ложкиПаприка — 1 Чайная ложкаСухое белое вино — 100 ГраммСоль — 1,5-2 Чайных ложки (1 чайная ложка соли для варки раков, остальное количество - для начинки и маринада)Сыр — 75-100 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаУкроп — 100 ГраммСмесь перцев молотая — 1 Щепотка (по вкусу)Соус табаско — 1 Чайная ложка (или любой другой острый соус)Сухари молотые из белого хлеба — 100-120 ГраммПошаговоПопробуем приготовить в домашних условиях блюдо из ресторанного меню - раков с начинкой. Не пугайтесь - это довольно - таки простой рецепт приготовления раков. Поэтому засучим рукава и беремся за работу.Итак, простой рецепт:Варим раков. В кипящую подсоленную воду бросаем раков и варим 10-15 минут.После того как раки остынут, расщепляем каждого пополам острым ножом. Очищаем от внутренностей.Делаем маринад. Смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, паприку, острый соус, соль, вино и перец. Обмазываем раков и ставим на 1 час в холодильник.Пока наши раки маринуются, готовим начинку. Смешиваем сухари, тертый сыр, измельченный чеснок и укроп, оливковое масло.Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 240 градусов.Нам нужна глубокая форма, в которой будем запекать раков. Укладываем половинки раков в форму вскрытой стороной вверх и заполняем начинкой.Запекаем в духовке минут 10. К столу лучше подавать горячим.Можно сказать, что это классический рецепт раков с начинкой. Однако вы можете менять ингредиенты по своему вкусу и желанию. Хорошего застолья!
