Пошаговый рецепт оладий из кабачков с колбасой с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракЕсли вам быстренько нужно подкрепить своих домочадцев, тогда этот вкусный и сытный рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить аппетитные кабачковые оладьи с колбасой. Это хороший перекус на протяжении всего дня. Их можно подать к завтраку, обеду или ужину, как самостоятельное блюдо, или как дополнение к основным блюдам. Очень вкусно употреблять сразу, после приготовления, обязательно, со сметаной или другим вкусным соусом.Колбасу можете взять варёную, копчёную или сыровяленую. Выбирайте на свой вкус.Ингредиенты на 4 порцииКабачок 700 гКолбаса вареная 300 гКрупа манная 50 гМайонез 30 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМука пшеничная 30 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 5 веточкаСоль 0.5 ч. л.Укроп свежий 5 веточкаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоВозьмите такие продукты: кабачки, колбасу, яйца, майонез, укроп, петрушку, манную крупу, муку, масло подсолнечное, соль, перец молотый.Кабачки можете использовать как молодые, так и зрелые. При использовании молодых овощей не нужно удалять кожуру и семена. В последнем случае удалите все семена и очистите от кожицы. Тщательно промойте и обсушите полотенцем. Натрите на средней или крупной тёрочке. Если очень много жидкости, немного отожмите лишний сок. Кабачковую массу поместите в удобную глубокую посуду.Разбейте куриные яйца. Перемешайте деревянной лопаткой.Для улучшения вкусовых качеств добавьте майонез любой жирности и перемешайте.Насыпьте манную крупу и пшеничную муку. Перемешайте до однородной консистенции.Небольшими кубиками нарежьте колбасу. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.Промойте свежую петрушку и укроп, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте мелко. Добавьте к кабачковой массе. Перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец чёрный молотый.В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте. Ложкой выложите небольшие порции теста.Обжарьте до румяного цвета с двух сторон, на небольшом огне.Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления остатков масла и подайте к столу. Приятного аппетита!
