Пошаговый рецепт тыквы, жаренной с луком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 248 килокалорийПовод: На обедПо такому рецепту тыкву готовила моя бабушка. В детстве мне это блюдо не нравилось, но однажды распробовала — и вот, предоставляю на ваш суд. Отдельно хочу сказать о специях. К этому блюду отлично подходит приправа моей бабушки. Мы ее так и называем, Бабушкина. Итак, надо взять в равных пропорциях (например — 1 чайную ложку) семена кориандра, тмина и укропа, хорошо измельчить их в кофемолке, пересыпать в маленькую баночку — и пользоваться. Хорошо подходит к картофелю и тыкве, а так же к мясу… в общем, универсальная приправа!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциитыква — 500 Граммлук репчатый — 3 Штуки (средние)масло подсолнечное — Миллилитр (для жарки)соль, перец, специи — Миллилитр (по вкусу)сметана — Миллилитр (для еды)ПошаговоПодготовьте ингредиенты.Лук порежьте некрупно.Обжарьте его до готовности.Выложите на тарелочку.Тыкву порежьте произвольно, небольшими кусочками.Положите ее всю в чистую сковороду (без масла) и, помешивая, «притушите» на среднем огне 10-15 минут (в зависимости от тыквы). А затем только добавьте подсолнечное масло и жарьте до готовности (еще минут 10-15). В конце добавьте жареный лук, соль, перец, специи.Все перемешайте, тушите ещё минут 5-7, чтобы продукты обменялись вкусами.Все, блюдо готово. Кушать его можно со сметаной (просто полейте сверху) и черным хлебом. Приятного аппетита!
