Пошаговый рецепт картофельных тарталеток с тмином и базиликом «Аморе» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 352 килокалорийПростой рецепт картофельных тарталеток с тмином и базиликом «Аморе» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 352 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийКартофель 2 штукиПесочное тесто 150 гСыр 50 гСливочное масло 50 гПшеничная мука 2 столовые ложкиЛук 1 штукаМолоко 150 млФермерская сметана 50 гТмин по вкусуБазилик по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКартофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду.Сделать соус. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку — немного обжарить. Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать. Немного уварить, до лёгкой густоты. Добавить базилик, соль, перец. (Как бешамель, но вместо муската базилик)Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном или оливковом до мягкости.Выложить тесто тонким слоем в формочки для тарталеток.Смазать соусом. В серединку выложить лук, следом выложить картофель. Снова смазать соусом, посыпать натёртым сыром и базиликом и тмином. Присолить, поперчить.Выпекать на среднем огне 45-50 минут до готовности. Картофель должен быть мягким. (Если у вас неполадки с духовкой, то для начала проварите нарезанный картофель 10-12 минут, а уже потом собирайте тарталетки. )
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельных тарталеток с тмином и базиликом «аморе»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельные тарталетки с тмином и базиликом «аморе». Спасибо за рецепт!
