Пошаговый рецепт закуски легкой канапе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 249 килокалорийЧудесная закуска из огурцов! Вкусно и полезно!Предлагаю отличный кулинарный рецепт прекрасного блюда, точнее, это закуска легкая, подходящая к любому праздничному застолью. Данное блюдо идеально подходит в качестве дополнения к спиртным напиткам и к основным блюдам. Всем сидящим на диете такая закуска тоже очень рекомендуется – голод утоляет, а жиров не прибавляет.Ингредиенты на 4 порцииМорковь (большая) 1 шт.Огурцы (свежий) 1 шт.Йогурт (натуральный) 4 стол. л.Сельдерей 2 шт.Майонез (легкий) 2 стол. л.Семечки подсолнечника (очищенные) 1 стак. (200 мл)ПошаговоОчищаем свежую морковку от кожуры, после нарезаем ее (есть такие специальные ножи, чтобы резать овощи тонкими пластинками) на круглые ломтики – должно получиться 16 штук. Из этих ломтиков вырезаем красивые цветочки – это будет наше украшение для закуски. Натуральный йогурт без фруктов размешиваем с майонезом (берем легкий, чтобы фигуру не портить), добавляем расшелушенные семечки, сельдерей и оставшуюся морковь. Все это загружаем в блендер и взбиваем в пюре. Огурец, по своему желанию, можем очищать от кожицы, можем ее оставить – с кожицей, в принципе, эта еда выглядит красивее. Далее поворачиваем нож под углом в 45 градусов (по отношению к огурцу) и нарезаем из него 16 овальных кусочков. Это будет наше основание. На каждое основание выкладываем пюре из семечек, йогурта, майонеза и морковки. Украшаем ранее изготовленным цветочком. Все 16 кусочков красиво раскладываем на блюде и подаем к столу.
