Пошаговый рецепт блинчиков с курицей и грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПовод: На обедПрекрасное сочетание тонких и нежных блинчиков и начинки из курицы и грибов. Готовить быстро и просто, кушать - вкусно Рецепт приготовления блинчиков с курицей и грибами очень простой и легкий. Это блюдо можно приготовить не только на обед или на ужин, но и к небольшому семейному празднику и подавать его вместе с бульоном. Начинка очень хорошо гармонирует с блинчиками, блюдо получается довольно сытным. Я думаю, мало кто откажется от такой вкуснятинки Рассказываю, как приготовить блинчики с курицей и грибами.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийМолоко — 500 МиллилитровЯйца — 2 ШтукиМука — 1,5 СтаканаСоль — 1 Чайная ложка (половина - для теста, половина - для начинки)Сахар — 0,5 Чайных ложкиРастительное масло — 4 Ст. ложки (половина - в тесто, вторая половина - для обжарки грибов и лука)Вареное филе куриное — 300 ГраммГрибы — 300 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаПерец черный молотый — 2 ЩепоткиПошаговоВ первую очередь приготовим тесто для блинчиков. Для этого в глубокой миске взобьем яйца с сахаром и солью, добавим молоко и хорошо размешаем. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы в тесте не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло и перемешиваем.На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики.Луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем к луку на сковороду и жарим все вместе до готовности. Солим и перчим. Пересушивать грибы не надо!Вареное куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки.Смешиваем подготовленное куриное мясо с обжаренными с луком грибами. Чтобы начинка не высыпалась из блинчиков, можно добавить натертый на терке сыр. При обжаривании блинчиков он растает и скрепит между собой все ингредиенты начинки.Выкладываем столовую ложку начинки на блинчик.И заворачиваем либо конвертиком, либо рулетиком. Главное, чтобы начинка не вываливалась из блинчиков. Перед подачей к столу, блинчики обжарьте на небольшом количестве масла.
