Пошаговый рецепт рагу из копченой рыбы с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 570 килокалорийПростой рецепт рагу из копченой рыбы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 570 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГорубша горячего копчения 500 гБелое вино 100 млСливки 33% - ные 200 млКрасный лук 1 головкаКуриный бульон 1 лЯйцо куриное 4 штукиОливковое масло 20 млКуркума ½ чайной ложкиПошаговоВ глубоком сотейнике на оливковом масле припустить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить белое вино и выпарить его полностью, после чего влить куриный бульон и сливки, добавить куркуму и уварить до густоты.Копченую рыбу разобрать на крупные волокна и вмешать в соус. Поперчить, посолить, если надо (копченая рыба дает в соус достаточно много соли, это надо учитывать).Сварить яйца всмятку (3 минуты после закипания воды), положить в тарелку при подаче вместе с рыбным рагу.
