Елочки из свеклы - закуска на Новый год

Пошаговый рецепт елочек из свеклы - закуски на Новый год с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 125 килокалорий

Красивая и оригинальная закуска будет очень нарядно смотреться на вашем праздничном столе. Это блюдо оценят любители здорового, низкокалорийного и немного необычного питания. Елочки приготовлены из недорогих продуктов. Смело вносите их в свое праздничное меню.

Ингредиенты на 6 порций

• Свёкла 500 г
• Брынза 150 г
• Цедра лимона 1 шт.
• Смесь перцев 1.2 ч. л.
• Чеснок дольки 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Сметана 20 г
• Лимонный сок 20 мл
• Соль 0.6 ч. л.

Пошагово

1. Свеклу вымыть, отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Остудить, очистить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм.
2. Готовим две начинки. Брынзу соединить с цедрой лимона, перцем и измельченным чесноком. Размять в однородную массу. Можно добавить любые сушеные травы. Особенно хорошо сочетается с итальянскими.
3. Мякоть авокадо извлечь ложкой, добавить лимонный сок, сметану (или натуральный йогурт), соль, перец и тщательно размять.
4. Собираем елочки. Возьмите самый широкий кружочек, чтобы елочка получилась устойчивой, выложите немного начинки, накройте вторым кружочком свеклы и соберите елочку нужной вам высоты.
5. Получившуюся елочку скрепите шпажкой, предварительно ее укоротив по высоте.
6. Также начинку для елочек можно отсадить красивыми звездочками при помощи кондитерского шприца или мешка.
7. Елочки лучше собирать непосредственно перед подачей к столу, а вот подготовить все ингредиенты можно заранее: нарезать свеклу и сделать начинки. Начинку из авокадо тоже лучше готовить прямо перед едой. Кстати, использовать можно любую начинку, которая вам нравится в сочетании со свеклой. А что, если приготовить форшмак для начинки? =) Экспериментируйте! Приятного аппетита вам и вашим гостям =) Посмотреть этот рецепт можно на сайте телеканала «Домашний» http://www. domashniy. ru/article/eda/recept - dnya/5 _novyh_modnyh_salatov_na_novyj_god. html

 

Сегодня буду готовить!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Мой самый любимый рецепт елочек из свеклы - закуски на новый год!!!
Я тоже так готовлю!

 

я слабо разбираюсь в елочках из свеклы - закуске на новый год, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Варя_Н, отличный рецепт елочек из свеклы - закуски на новый год, все ингредиенты любимые.

 

спасибочки за вкусняшку