Пошаговый рецепт блинчиков на кефире с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПовод: На завтракБлинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей Лично я уважаю блинчики на кефире больше, чем любые другие блинчики. Они получаются более жирными, нежными, пышными. Их вкусно кушать даже просто так, без начинки. А уж если еще и сметанки или варенья какого бог к таким блинчикам послал - то это вообще настоящий пир Проблема лишь в том, что приготовить блинчики на кефире немного сложнее, нежели обычные. Но, надеюсь, мой рецепт блинчиков на кефире эту задачу вам облегчит. Удачи! Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКефир — 1 ЛитрЯйца — 2 ШтукиСахар — 4 Ст. ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиСода пищевая — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 3 Ст. ложкиМука — 2 СтаканаСливочное масло — 2 Ст. ложкиПошаговоРазбить яйца в миску, добавить сахар и соль.Взбить до растворения соли и сахара.Добавить полстакана муки и соду.Слегка перемешать миксером.Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку.На выходе должно получиться идеально гладкое тесто без комочков.На раскаленную и слегка смазанную сливочным маслом сковороду выливаем небольшое количество теста. Наклоняя сковороду, равномерно распределяем наше тесто по всей сковороде.Готовим блинчик около минуты с одной стороны, после чего переворачиваем на другую.Еще секунд 30 - и блинчик готов. Перекладываем его из сковороды на тарелку.Повторяя процедуру, печем блинчики, пока не закончится тесто. Готовые блинчики складываем в стопочку, не забывая каждый блинчик слегка смазывать сливочным маслом.Блинчики на кефире готовы. Приятного аппетита!
