Пошаговый рецепт вареных раков с укропом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийПростой рецепт вареных раков с укропом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 52. Содержит всего 295 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРаки 100 штукСоль по вкусуЧерный перец горошком 15 штукСушеный укроп 1 пучокЧерный душистый перец 15 штукЛавровый лист 5 штукСливочное масло 50 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаМорковь 1 штукаХмели - сунели по вкусуПошаговоВ кастрюлю (5 литров) налить воды, чуть больше половины, и поставить варить бульон. Добавить туда укроп сушеный, перец горошком и душистый, лаврушку, морковь, чеснок, луковицу, надрезанную на 4 части, хмели - сунели и довести до кипения, дать покипеть 10 минут.Затем шумовкой вынуть все овощи и положить раков в бульон. Посолить (на 10 раков 1 столовую ложку соли), можно по вкусу еще добавить дополнительно 1–1,5 столовые ложки соли в конце варки. Дать закипеть, добавить сливочное масло и готовить 10–15 минут. Затем выключить плиту и дать им настояться 15 минут.Выловить раков шумовкой и красиво выложить на блюдо. Можно подавать к столу!Пальчики оближешь!
