Тыквенные блинчики

Пошаговый рецепт тыквенных блинчиков с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 139 килокалорий

Простой рецепт тыквенных блинчиков авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 139 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Тыква 600 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко 400 мл.
• Сахар 5 ст. ложк
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Пищевая соль 1 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Растительное масло 5 ст. ложк
• Яблоко 3 шт.
• Банан 1 шт.

Пошагово

1. Многие даже и не подозревают, что можно приготовить вкусные блины из обычной тыквы. Эти блины не только получаются вкусными, но и очень красивыми. К данным блинчикам также предусмотрена фруктовая начинка, которая состоит из яблок и банана. Прежде всего нужно подготовить тыкву. Очищаем от семян и грубой корки. Саму же мякоть тыквы нужно натереть на крупную терку.
2. В кастрюлю наливаем небольшое количество молока и кладем тыкву. Её варим до готовности.
3. Готовим начинку для блинов. Яблоки очищаем от кожицы и удаляем сердцевину. Яблоки и мякоть банана режем кубиком.
4. Далее начинку нужно обжарить. Для этого кладем на разогретую сковороду 1 столовую ложку сливочного масла и добавляем фрукты. Так как яблоки использовала кисловатые, то ещё посыпаю сахаром. Обжариваем фрукты до готовности, а именно, до того, как яблоки станут мягкими.
5. Измельчаем вареную тыкву. Для этого берем погружной блендер и взбиваем в кремообразную массу.
6. Замешиваем тесто. В измельченную тыкву кладем по очереди все остальные ингредиенты: молоко, муку, яйца, соль, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем
7. Начинаем печь блины. Для этого разогреваем сковороду и смазываем её растительным маслом. Наливаем небольшое количество теста на сковороду и формируем тонкий и круглый блин. Выпекаем с обеих сторон до готовности
8. Такую же процедуру повторяем со всеми блинами. Кладем в блины охлажденную начинку: 1,5 чайной ложки начинки нужно положить на край блина. Скручиваем блин в трубочку.
9. Готовые блины подаем со сметаной. Приятного аппетита.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.