Пошаговый рецепт закуски из сельди под сметанно-яблочным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 293 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникЗакуска из сельди под сметанно-яблочным соусом - отличная закуска для вашего стола, как повседневного, так и праздничного. Такую селедочку можно подать с отварным картофелем. Попробуйте, очень вкусно!Ингредиенты на 5 порцийСельдь соленая — 400-450 гЛук репчатый (средний) — 1 штЯблоко кислое — 1 штСметана — 120 гСоль — 0,5 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Сок половины лимонаЗелень (укропа или петрушки)ПошаговоСеледку очистить, удалить голову, хвост и внутренности. Отделить филе от костей, тщательно удалить все косточки. Если селедка слишком соленая, вымочите ее в холодном молоке минут 30.Филе сельди порезать небольшими кусочками и выложить на блюдо или в селедочницу.Приготовить соус: лук очистить и порезать тонкими полукольцами (лук можно использовать и красный). Добавить к луку натертое на крупной терке, очищенное кислое яблоко.Добавить сметану, выдавить из лимона сок, всыпать соль и сахар. Соли может понадобиться и немного больше, пробуйте - по вкусу. Все хорошо перемешать.Кусочки селедки залить подготовленным соусом. Сверху украсить дольками лимона и измельченной зеленью. Дать закуске постоять минут 15 в холодильнике. Отличная закуска из сельди под сметанно - яблочным соусом готова, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Именно закуску из сельди под сметанно-яблочным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
