Блины с куриной печенью и морковью

Пошаговый рецепт блинов с куриной печенью и морковью с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Желирование

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 328 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Блины с куриной печенью и морковью – сытные и вкусные. На обед в выходные – лучше не придумаешь! Бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции – по 2 блина в каждой.

Ингредиенты на 4 порции

• мука 2 ст.
• молоко коровье 5 ст.
• яйца куриные 1 шт.
• масло растительное 50 г
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• печень куриная 200 г
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• сливки молочные 1/1, ст.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сделать тесто на блины.
3. В миску разбить яйцо, размешать венчиком.
4. Влить молоко, размешать.
5. Добавить по вкусу соль и сахар, размешать.
6. Добавить растительное масло.
7. Постоянно помешивая венчиком, постепенно всыпать муку.
8. Готовому тесту дать постоять 5-10 минут.
9. Приготовить начинку.
10. Порезать лук полукольцами, морковь – соломкой.
11. На сковороду с растительным маслом выложить лук, обжарить.
12. Добавить морковь, обжаривать до золотистого цвета 2-3 минуты.
13. Добавить порезанную мелкими кусочками куриную печень.
14. Постоянно помешивая, обжаривать 2 минуты.
15. Влить сливки.
16. Выпаривать на медленном огне до загустения.
17. Довести до вкуса солью и перцем.
18. Начинка для блинов готова.
19. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и испечь блины (получится 8 штук – по два на порцию).
20. На готовые блины, немного отступив от краев, выложить начинку.
21. Накрыть меньшей стороной.
22. Подогнуть края.
23. Свернуть в трубочку.
24. Готовые блины перед подачей поджарить на сливочном масле до образования хрустящей корочки.
25. Каждый блин разрезать наискосок на две части.
26. Посыпать мелко нарезанным укропом.
27. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Вкуснятина, обожаю блины с куриной печенью и морковью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Fmixoeny

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

выглядит очень аппетитно

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

АААААА как вкусно глядя на блины с куриной печенью и морковью слюнки потекли ручьем!!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@Fmixoeny, очень интересный вариант блинов с куриной печенью и морковью.

 

какая вкусняшка!