Рагу из тунца

Пошаговый рецепт рагу из тунца с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 248 килокалорий

Простой рецепт рагу из тунца итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе тунца 300 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Апельсины 1 штука
• Красное вино 100 мл
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Палочки корицы 1 штука
• Смесь салатных листьев 150 г
• Свежий лавровый лист 3 штуки
• Панировочные сухари 10 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Лук, чеснок и цедру апельсина мелко нарезать и бросить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавить лавровые листья и корицу, пассеровать пять - десять минут.
2. Отправить на сковороду и филе тунца (целиком или нарезанным на кусочки), посолить и поперчить по вкусу, обжарить со всех сторон и вынуть.
3. Влить в сковороду красное столовое вино, положить томатную пасту. Дать вину выпариться, добавить тунца, нарезанного на куски, подогреть. Перед подачей посыпать подрумяненными на сковороде панировочными сухарями и украсить смесью салатных листьев и цедрой апельсина.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

сегодня первый раз готовила рагу из тунца.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.