Пошаговый рецепт зеленых помидоров с паприкой «Пьяные» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 41 килокалорийЭта закуска из из зеленых помидор на зиму, отличная возможность вкусно приготовить не успевшие дозреть помидоры.Ингредиенты на 7 порцийПомидоры зелёные — 2 кгГоловка чеснока — 1 штПерец болгарский — 1-2 штЛавровый листПерец душистый горошекГвоздикаСахарСольПаприкаУксус (9%)ВодкаПошаговоПомидоры перебрать и хорошо вымыть. На дно чистых банок уложить специи, по 10 горошин черного перца, по 3 гвоздички и по 2 лавровых листа на банку. Помидоры высушить, чеснок очистить, перец нарезать полосками. Плотно уложить помидоры, полоски перцев и чеснок в банки. Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 10-15 минут.Слить воду в кастрюлю и добавить на литр воды по 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли и ½ ч.ложки паприки.Хорошо прокипятить маринад.Добавить 50 мл.уксуса и 50 мл.водки, перемешать и залить маринад в банки. Закупорить и перевернуть.Накрыть одеялом и выдержать 12 часов.Хранить в холоде. Приятного аппетита и вкусной зимы!
