Пошаговый рецепт торта Шашечка такси с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 364 килокалорийПростой рецепт торта Шашечка такси домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 6 ч. Содержит всего 364 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Куриные яйца 4 шт.Пшеничная мука 100 грСахар 150 грДля крема:Сливочное масло 200 грСгущённое молоко 0.5 банк.ПошаговоБелки отделить от желтков. Отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар.Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой или средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться.Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу - вверх, перемешать.Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу - вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.Готовое тесто помещаем в форму диаметром 20 см. и выпекаем 40-45 мин при температуре 180 градусовготовый бисквит остудитьразрезаем его на две равные частиСкладываем вот таким образомРазрезаем на коржиСмазываем кремомВерхушку оставляем срезанойОстатки помешаем в миску и смешиваем с кремомВыравниваем получившейся смесью верх и бокаПокрываем мастикой желтого цветаОбрезаем лишнее. Раскатываем жгутик и приклеиваем его по низу шашечки. Из черной мастики вырезаем квадратики и буквы и все приклеиваем. Готовое изделие покрываем раствором водки и меда 1:1 для блеска
