Пошаговый рецепт мусса из креветок и маскарпоне с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 238 килокалорийЕсли есть время перед подачей можно поставить тарталетки в холодильник. Вместо тарталеток можно использовать тосты. Тогда подать мусс можно в салатнике на листьях салата и блюдо с тостами.Ингредиенты на 6 порцийсыр Маскарпоне – 250 гкреветки свежие – 350-400 гкорень петрушки – 1 штсливки жирностью 20% – 125 млпетрушка (зелень) – 1 пучок небольшойлимон – 4-5 ломтиковперец белый молотый – по вкусусоль – по вкусуПошаговоКорень петрушки разрезать на 4-5 частей.В воду положить корень петрушки, лимон, перец горошком и соль. Креветки варить в этой воде 7 минут. Когда креветки остынут, очистить, удалить головы.Креветки и зепень петрушки посолить и поперчить белым перцем, измельчить в комбайне.Сыр соединить со сливками и взбить в миксере. Соединить креветки и сырно - сливочную массу в миксере.Получившийся мусс разложить по тарталеткам и украсить листочками петрушки.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить мусс из креветок и маскарпоне, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
