Пошаговый рецепт ирландского рагу с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На завтрак, На праздник, На день рождения Вкусное и сытное блюдо из говядины.Лично мне очень нравится способ двойной закладки картофеля,к тому же здесь можно регулировать продукты на свой вкус - либо больше мяса меньше картофеля,либо наоборот.Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1.5 кгГовядина — 0.5 кгМорковь — 4 штЛук репчатый — 2 штСоль, перец (по вкусу)ПошаговоГовядину нарезать небольшими кубиками. Хорошо нагреть кастрюлю с толстым дном, бросить туда мясо и быстро обжарить. Лук нарезать полукольцами, морковь вдоль и на 3-4 части. Добавить воду чтоб покрыла мясо и овощи. Секрет ирландского рагу в том что половина приготовленного картофеля закладывается сразу с мясом и овощами. Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Довести до кипения, убавить огонь, посолить. Тушить 45-50 минут до готовности мяса. Вторую половину картофеля нарезать крупнее. Добавить в кастрюлю. Дать картофелю свариться. Из картофеля заложенного в начале готовки получается густая подлива с мясом и овощами. Приятного аппетита!!!
