Баклажаны по-восточному

Пошаговый рецепт баклажанов по-восточному с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 248 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения

Бесподобно вкусная закуска из баклажанов. Перед жаркой баклажаны опускаются во взбитое яйцо и благодаря этому не впитывают много масла. Затем баклажаны посыпаются чесноком и зеленью и на них выкладываются ломтики помидоров.

Ингредиенты на 5 порций

• Баклажаны — 3 шт
• Помидор свежий — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Зелень (кинза, петрушка)
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пошагово

1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 5 мм.
2. Взбить яйцо с солью.
3. Окунуть баклажаны в яйцо и выложить на разогретую с маслом сковороду.
4. Обжарить баклажаны с обеих сторон, затем выложить на тарелку, посыпать измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками помидоры и выложить поверх баклажанов. Капнуть сверху понемногу майонеза и также посыпать зеленью. Отличная закуска с любым гарниром! Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Когда делала баклажаны по-восточному и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Именно баклажаны по-восточному часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

@k_nika, умничка!
Какой аппетитный рецептик баклажанов по-восточному сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за угощение, буду пробовать