"Улитки" с окороком

Пошаговый рецепт "Улиток" с окороком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 100 килокалорий
• Повод: На завтрак, На день рождения, К чаю

Лёгкая пикантная закуска. Можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты на 4 порции

• слоеное дрожжевое тесто — 450 г
• ветчина (или копченый окорок) — 300 г
• яйцо — 1 шт
• сметана — 1 стак.
• зелень укропа — 1 пуч.
• зелень петрушки — 1 пуч.
• молотые грецкие орехи (или кунжут) — 1 ст. л.
• черный молотый перец — 0.5 ч. л.

Пошагово

1. Тесто разморозить.
2. На подпыленном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
4. В сметану добавить зелень, поперчить и намазать получившуюся массу на пласт теста.
5. Окорок или ветчину нарезать тонкими пластинами и разложить поверх сметанного слоя так, чтобы половина теста осталась свободной.
6. Свернуть тесто с окороком в виде рулета.
7. Рулет разрезать на кусочки шириной 2-2,5 см.
8. Выстелить противень бумагой для выпечки, разложить на ней «улитки», располагая их вертикально.
9. Оставить для расстойки на 40 минут.
10. После того, как «улитки» увеличатся в объеме, уложить их, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кусочками грецкого ореха или кунжутом.
11. Выпекать 15-20 минут при 180*С.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо