Масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком

Пошаговый рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 581 килокалорий

Простой рецепт масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 581 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 1 кг
• Замороженный зеленый горошек 200 г
• Белая фасоль 400 г
• Кинза 100 г
• Красный лук 2 головки
• Тмин 1 чайная ложка
• Перец чили 1 штука
• Имбирь 50 г
• Зеленая паста карри 1 чайная ложка
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Турмерик ½ чайной ложки
• Кокосовая стружка 50 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Пошагово

1. В блендере сделать пасту из карри, чили, имбиря, корицы, турмерика, растительного масла и четверти стакана воды.
2. В глубоком сотейнике обжарить на сухой поверхности кокосовую стружку в течение двух минут, добавить к кокосу семена тмина и обжаривать их еще полминуты.
3. Добавить к кокосу и тмину мелко нарезанный лук и пасту из блендера и тушить, помешивая, две минуты на среднем огне. Добавить мелко нарубленный чеснок — и тушить, помешивая, еще тридцать секунд, после чего залить литром подсоленной горячей воды и всыпать туда же нарезанную некрупными кубиками картошку. Варить пятнадцать минут.
4. Затем всыпать в сотейник готовую фасоль (можно взять баночную — типа «Зеленого великана»), перемешать и варить еще десять минут. Если кажется, что рагу получается сухим и имеет шанс подгореть — добавить воды.
5. Дальше остается добавить зеленый горошек и варить еще три - четыре минуты, после чего приправить рубленой кинзой, перемешать и подавать.

Масала — это пряная смесь, в которую может входить несколько десятков компонентов. Мы взяли примерно полдюжины.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Отличный вариант приготовления масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

@Unueiykoo, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком по этому простому рецептику.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

@Unueiykoo, спасибо за рецепт! Очень люблю масала с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком!

 

@Unueiykoo, спасибо за новый вариант масал с картофелем, белой фасолью и зеленым горошком.
Нужно будет обязательно попробовать