Пошаговый рецепт новогодней закуски "Рыжей красавица" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На праздник, На Новый годВкусная закуска из грибов,картофеля,паштета и моркови в виде портрета веселой,нарядной лошадки украсит новогодний стол и удивит ваших гостей. Идея оформления закуски была найдена на просторах интернета.Ингредиенты на 5 порцийГрибы — 250 гЛук красный (небольшой) — 1 штМасло оливковоеКартофель — 2 штМорковь — 3 штПаштет (печеночный) — 120 гСыр твердый — 50 гСоль (по вкусу)Перец (черный молотый по вкусу)Маслины (для украшения)Клюква (для украшения)ПошаговоГрибы (у меня были консервированные шампиньоны) мелко нарезать.Красный лук очистить и нарезать не очень мелко.Грибы и лук обжарить на небольшом количестве оливкового масла, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на средней или мелкой тёрке.Морковь отварить и натереть на тёрке для корейской моркови.Сыр натереть на мелкой тёрке.Обжаренные грибы и лук выложить на блюдо в виде силуэта профиля лошади.Сверху равномерно выложить слой картофеля. Немного оставить картофеля для формирования ушей.Затем нанести тонким слоем печеночный паштет как показано на фото.Морковь выложить в виде гривы и челки, уши сформировать из картофеля. Переносицу и уши посыпать сыром.Глаз, рот, ноздри - из маслин. Бусы - из клюквы. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
@kironda84, очень интересная идея! ща попробуем приготовить новогоднюю закуску "рыжую красавица" по этому простому рецептику.
готовила новогоднюю закуску "рыжую красавица" много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
