Пошаговый рецепт флана из телячьей печени с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 475 килокалорийПростой рецепт флана из телячьей печени домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 475 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийТелячья печень 300 гРепчатый лук 100 гЯйцо куриное 3 штукиЯичный желток 6 штукСахар 40 гСливочное масло 120 гПшеничная мука 50 гЗеленые яблоки 3 штукиАнис (бадьян) 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговоЛук измельчить, обжарить на ложке растительного масла. Пропустить вместе с печенью через мясорубку. Яйца, желтки, муку, 35 грамм сахара и сливочное масло смешать с помощью миксера и добавить к печени. Посолить, поперчить, перемешать. Распределить по формам для кексов и выпекать 15 минут при 180 градусах.Яблоки очистить от семян. Четверть одного нарезать на очень тонкие дольки. Остальное очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле, в конце добавить бадьян и большую щепотку сахара.Выложить на тарелки флан, жареные яблоки, дольки сырого яблока и маринованные овощи. Полить горячим демиглясом.
