Цветная капуста в кляре

Пошаговый рецепт цветной капусты в кляре с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус

У нас до сих пор ещё многие люди ни разу не пробовали никакой другой капусты, кроме белокочанной. Незнакомые для слуха названия «кольраби», «брокколи», «брюссельская» многих почему-то отталкивают, особенно людей старшего поколения, привыкших питаться по старинке – тем, что вырастили сами или что всегда без проблем можно было купить в овощном магазине. Удивительно, но факт: некоторые из них услышав словосочетание «цветная капуста», представляют себе капусту краснокочанную, а вид настоящей цветной капусты вызывает у них недоверие, неверие в то, что «это» вообще можно есть.

Если среди ваших родственников и знакомых есть такие «нехочухи», попробуйте сломать их стереотипы, угостив цветной капустой в кляре. Однажды попробовав, от этого блюда невозможно отказаться в следующий раз – очень вкусно, нежно, необычно. Под красивой хрустящей корочкой прячется нежная мякоть, по вкусу чем-то напоминающая грибы.

Цветная капуста в кляре – это великолепное блюдо и для детского питания. Мягкое, питательное, полезное и очень вкусное, особенно если подать его, полив готовую капусту свежей сметаной или присыпать тёртым сыром.

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста цветная 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Соль 3 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блюда понадобится небольшой вилок цветной капусты, яйца, растительное мало, немного муки и соль.
2. Капусту разобрать на небольшие соцветия.
3. Опустить капусту в кипящую, хорошо подсоленную воду и варить 7 минут.
4. Затем слить воду и промыть капусту холодной водой, чтобы остановить процесс «варки».
5. Приготовить кляр, соединив яйца, муку и щепотку соли.
6. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить капусту, обмакнув каждое соцветие в кляр.
7. Жарить с двух сторон до румяной корочки.
8. Готовую капусту подавать горячей или холодной.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Надо попробовать приготовить цветную капусту в кляре

 

готовила цветную капусту в кляре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо