Драники с квашеной капустой

Пошаговый рецепт драников с квашеной капустой с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 137 килокалорий

Простой рецепт драников с квашеной капустой украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 137 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 8 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Квашеная капуста 0.5 кг.
• Мука ржаная 1 стак.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Масло сливочное 20 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Для приготовления драников Вам понадобиться картофель, квашеная капуста, мука, лук, яйца, масло сливочное и подсолнечное, соль и перец по вкусу.
2. Картофель промыть, отчистить от кожуры, нарезать кубиками (для быстроты приготовления).
3. Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту. Когда вода закипит, опустить в нее картофель. Убавить огонь. Варим до полной готовности.
4. Отваренный картофель достать из кастрюли, остудить.
5. Переложить картофель в чашу блендера, взбить до однородной массы пюреобразной.
6. Добавить яйца и сливочное масло, продолжать взбивать.
7. Добавить соль и перец по вкусу, а также небольшую порцию муки. Взбиваем, не выключая блендер, досыпаем равномерными порциями муку.
8. Взбиваем до образования густого теста.
9. Готовим начинку. Лук промыть, отчистить от кожуры, нарезать мелко как на зажарку. Обжариваем.
10. Капусту отжать от сока, добавить к луку. Солим, перчим по вкусу. Обжариваем, помешивая, 30 минут.
11. Подготавливаем доску для готовых к жарке драников, посыпаем ее мукой. Ложкой берем тесто, и выкатываем в руках шарик.
12. Кладем шар на доску, слегка приминаем, в образовавшийся круг в центр кладем начинку.
13. Закрываем. Тесто настолько мягкое, что ему можно придать любую форму. Любой разрыв легко залепить мукой.
14. Выкладываем драники на сковороду, обжариваем с двух сторон по 5-10 минут на небольшом огне. Подавать к столу горячими, можно украсить зеленью. Приятного аппетита.

 

какая вкусняшка!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю драники с квашеной капустой!!!!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала драники с квашеной капустой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению драников с квашеной капустой получилась

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Драники с квашеной капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

@Xzebuoed, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить драники с квашеной капустой по этому простому рецептику.